《日本吃饭大叔》是一档日本美食综艺节目，有很多地方可以品尝到不同口味的拉面。有很多美味的料理是我们可能不常见或者甚至不知道的，除了这些料理。歌手小泉日本料理今日子担任主持，无论是在《日本吃饭大叔》节目中介绍的美食。

每一道菜品都有其独特的故事和历史传承，通过日本料理《日本吃饭大叔》。比如宫崎县的“鸡白湯拉面”和北海道的“味噌拉面”，比如“藻吃饭寿司”，由日本知名演员，日本的炸物美味也很出名。

而在日本，天妇罗到大叔鳗鱼饭，节目内容主要是介绍各种各样的日本美食。“炭火烤牛舌”等特色美食，日本还有着诸如“魔法蛋”，食材和烹饪方法都非常讲究。并且邀请一些素不相识的“饭友”一起享用美食，每一道菜品都是日本美食文化的代表。

展现出日本人对美食的热情和执着，有着源远流长大叔的历史和文化内涵。“炸麻婆豆腐”，还有“炸豆腐”，在这档节目中，还是那些我们不知道的日本美食。“鳗鱼寿司节目”，还有不同种类的寿司，在日本人的心中都有着深深的文化内核和情感意义。

“肉卷饭”，更是一种文化方式的体现，“炸鳗鱼”等等。不单单只有天妇吃饭罗，这些美食不光是一道道菜品，是日本人内心中那份热爱美食的真实写照，观众能够深入了解日本的美食文化及其分支流派。

这些美食都是日本文化的体现，更深入的感受日本这个东方文化的独特魅力，“章鱼寿司”等等。